La cantina è il vero cuore pulsante dell’azienda, circondata da un’atmosfera serena e riposante che richiama i tempi genuini della vita agreste. La cantina utilizza le più moderne tecnologie per la massima ricerca di innovazione e qualità. Terra, pietra, legno e acciaio si fondono in questo locale, in armonia con una tecnologia enologica d’avanguardia che sovrintende le fasi di vinificazione, conservazione e affinamento dei vini.

La
CANTINA

Sostenibilità e rispetto per l’ambiente sono al cuore della nostra filosofia. La nostra azienda vinicola ha da sempre investito in pratiche agricole responsabili, che mirano a tutelare la natura, rispettare i cicli e preservare il nostro territorio. Per noi, ogni azione è guidata dal desiderio di proteggere l’ambiente e mantenere viva la tradizione agricola locale, affinché ogni prodotto racconti la sua storia in modo autentico e sostenibile.

Gestione sostenibile

Per ridurre l’impatto ambientale e garantire un uso responsabile dell’acqua, abbiamo realizzato un lago per il recupero delle acque piovane, utilizzate per l’irrigazione senza ricorrere alle falde.
In cantina, minimizziamo l’uso di detergenti, preferendo getti di acqua calda ad alta pressione per la pulizia dei serbatoi.

Cantina & Sostenibilità

Come coniugate tradizione e innovazione in cantina?
Nella nostra cantina ad Arezzo, terra, pietra, legno e acciaio dialogano in equilibrio. Utilizziamo tecnologie enologiche d'avanguardia per sovrintendere con precisione alla vinificazione, ma crediamo fermamente nel valore del lavoro manuale specializzato e dei metodi artigianali che rispettano i ritmi della natura.
Quali sono i vostri impegni per l'ambiente?
La sostenibilità è al centro della nostra filosofia. All'interno della tenuta abbiamo realizzato un lago per il recupero delle acque piovane, che utilizziamo per l'irrigazione senza intaccare le falde acquifere. Inoltre, per la pulizia dei serbatoi, utilizziamo getti d'acqua calda ad alta pressione, riducendo drasticamente l'uso di detergenti chimici.
Quali varietà di vino e olio posso acquistare?
Presso il nostro Wine Shop e online puoi trovare vini toscani IGT e DOCG, dal Chianti classico alla Riserva, fino al Vermentino. Offriamo inoltre il nostro Olio Extravergine di Oliva (anche IGP Toscano), ottenuto da oliveti storici e lavorato per preservare tutta la fragranza del territorio aretino.
Posso acquistare i prodotti online?
Sì, il nostro Wine Shop online permette di portare l'esperienza autentica della tenuta direttamente a casa tua. Ogni bottiglia racconta la nostra passione e il legame profondo con la terra di Arezzo, garantendo una filiera corta controllata e prodotti di altissima qualità.
CHIAMA
WHATSAPP
PRENOTA
Il Palazzo
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.